熊本あか牛しゃぶしゃぶ 甲梅

GINZA SIX 13F

Banner Image

希少部位を食べ比べExclusive Cut

しゃぶしゃぶの食べ方はシンプルな工程だからこそ、味わいの違いを感じていただきたくメインとなる「あか牛」は希少部位と呼ばれる部位ごとに職人が切り分けて一枚一枚を丁寧に楽しんでいただくことにいたしました。

出汁、タレ、薬味
日本料理で培った材料から徹底的にこだわった最良の食べ方をご提案します。

無添加へのこだわりAdditive-free

良質で自然な素材が条件
選び抜いた食材はすべて国産
日本各地から旬な食材を取り寄せています。
また、食材だけではなく調味料に至るまで無添加にこだわり
手間暇を惜しまず愚直に取り組んでいます。

もてなす想いをカタチにmenu

最上のひとときBlissful Time

あか牛「甲誠牛」
かみしめるたび、口いっぱいに広がる上質な赤身の旨みと豊かな風味。
東京の銀座にいながら熊本の阿蘇あか牛をダイレクトに感じていただくために目指したのは、熊本おもてなし。
時間の許す限り、その味わいを存分にご堪能下さい。